A Good Year Traminer Pink2018-04-13T05:27:28+00:00

Project Description

Good Year Traminer
печат

A Good Year Traminer Pink

УХАНИЯ НА РОЗА, ТЕМЕНУЖКИ И АКАЦИЕВ МЕД

Произход: Долината на Струма, собствени лозя в с. Смочево
Реколта: 2017
Сорт: Траминер
Алкохолно съдържание: 13,5% об.
Дата на гроздобера: 12 септември

История: Лозовият масив на Меди Вали в село Смочево е първият по долината на Струма, засаден със сорта Траминер (Гевюрцтраминер). Специфичността на тероара, който е особено благоприятен за отглеждането на бели сортове, в  условията на една добра година допринася за създаването на вина Траминер, притежаващи собствен и неповторим ароматен профил. Акцентирахме върху природата на сорта. Запазихме естествения бледо розов нюанс на цвета, който сокът на гевюрцтраминера получи от обагрената в розово ципа при една по-дълга студена мацерация.

Винификация: Селектирано грозде от собствените лозя. Мацерация с твърдите части 48 часа. Ферментация в съдове от инокс, при температура 12-14°С за 45 дни.

Дегустационни бележки: Отличава се с красив бледо розов цвят. Ароматът е нежен и плодов, с ухания на роза, теменужки и акациев мед. Плодовете от аромата доминират и във вкуса. Тялото е гладко и нежно, с приятна свежест, послевкусът – дълъг и плодов.