A Good Year Syrah2017-10-19T21:53:39+00:00

Project Description

Good Year Syrah
печат

A Good Year Syrah

вино с богатство, комплексност и стил

Произход: Тракийска низина
Реколта: 2016
Сорт: Сира 100%
Алкохолно съдържание: 14% об.
Дата на гроздобера: 22 септември

История: Това вино следва философията на избата да създава богати на вкусове и аромати тероарни вина със собствен стил. Лозето от чието грозде е направено виното беше избрано след внимателна преценка на климата, почвата, състоянието на лозите, формировката, начина на отглеждане и характеристиките на гроздето.

Винификация: A Good Year Syrah е направено от най-доброто грозде на едно единствено лозе. Гроздето е ръчно брано, доставено във винарната в касетки и селектирано на двойна сортировъчна маса. Мацерация 25 дни. Ферментация в инокс при температури 25-30°С. Отлежало е 12 месеца във френски дъбови бъчви тип „барик” за да постигне завър-шеност и хармония.

Дегустационни бележки: Цветът е красив, тъмно червен. В аромата доминират черни горски плодове, къпина и виолетки, допълнени от тонове на шоколад, ванилия и ядки. Вкусът мек, плодов и плътен. Виното притежава богатство, комплексност и стил.