A Good Year Chardonnay2018-04-13T05:32:48+00:00

Project Description

Good Year Chardonnay
печат

A Good Year Chardonnay

вино с чувство за сладост и зрялост

Произход: Долината на Струма, собствени лозя в с. Смочево
Реколта: 2017
Сорт: Шардонe
Алкохолно съдържание: 14% об.
Дата на гроздобера: 12 септември

История: Какво може да се направи от едно добро грозде от сорта Шардоне, отгледано в условията на благодатния за белите сортове грозде тероар на село Смочево е концепцията на това вино. Нежност, хармония и елегантност, доминиращ плод в характерния и специфичен аромат.

Винификация: Специална и прецизна селекция на гроздето. Мацерация с твърдите части 14 часа. Ферментация в инокс 45 дни при температура 12-14°С. Батонаж. Отлежаване във френски дъбови бъчви тип „барик” 3 месеца.

Дегустационни бележки: Цветът е сламено-жълт с нюанси на старо злато. Аромат на цитруси, екзотични плодове, пчелен мед, ванилия. Балансиран вкус, с приятна плодовост. Тялото е хармонично и обемно. Доминират усещания за сладост и зрялост. Послевкусът е плодов, екзотичен, дълъг и галещ.